COME FARE:

– Tagliate le arance in tante fette uguali, ognuna di circa mezzo centimetro di spessore;

– disponete le fette tra fogli di carta assorbente e lasciate riposare qualche ora per eliminare il succo in eccesso;

– mettete tutto su uno strato di carta forno, distanziando le fettine l’una dall’altra;

– adagiate il foglio su un termosifone e attendete qualche giorno, finché le arance non sono completamente essiccate.

In alternativa, se avete fretta o poco tempo a disposizione, mettete le arance in forno. Mantenete la temperatura molto bassa, intorno ai 100 gradi, e girate le fettine di tanto in tanto. Il tempo di essiccazione è di circa 3 ore.