Scavare e svuotare

Disegnate sulla parte superiore della zucca un cerchio lineare o a zig-zag, con un diametro di circa 15 cm. Con il coltello incidete il perimetro che avete tracciato e scoperchiate, facendo leva con il coltello ed attenzione a non rompere il coperchio, che potrete mantenere per chiudere la lanterna.
Scavate l’interno della zucca con il cucchiaio, estraendo polpa, semi e filamenti, e raschiando bene le pareti. Lasciate asciugare almeno per una notte, prima di rimettervi al lavoro.